Zöldbabsaláta

A zöldbabot 2-3 centis darabokra vágjuk és sós vízben megfőzzük. Kihűtjük, és ha van időnk tegyük 2-3 órára hűtőszekrénybe. A vöröshagymát vagy lilahagymát vékony szeletekre vágjuk és a kihűtött zöldbab közé keverjük. Ízlés szerint tovább sózzuk, teszünk rá egy kevés ecetet, esetleg cukrot, és meglocsoljuk tökmagolajjal. Kiváló köret sültek, grillezett ételek mellé.