Szép, egyenes zsenge zöldbabot válaszzunk. Vágjuk le a végeit, és forró vízben főzzük 3-5 percig (attól függ, hogy milyen zsenge a bab. A forró vízből kivéve hűtsük őket egy kis ideig, hogy tudjunk vele dolgozni. Amikor kihűlt, négyesével reakjuk csomóba, tekerjük körbe bacon szalonnával, majd pedig egy szép mángoldlevéllel (vagy ízlés és lehetőség szerint egyéb zöld levéllel, mint pl. kelkáposzta, nagyobb spenótlevél, zsenge karalábélevél, szőlőlevél, stb.). Ha szükséges, cérnával kössük át.
A legjobb, ha grillen (rács vagy vaslap) sütjük meg.
A lenti kép az éppen sülő tekercseket mutatja.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése